Secara umum es kulkul adalah pisang yang ditusuk stik es, dilapisi coklat dan dibekukan kemudian dinikmati seperti es loli. Ini dia cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang
- 6 batang stik es
- 3 sdm coklat dcc, cincang
- 2 sdm coklat bubuk
- 2 sdm gula halus
- 2 sdm minyak goreng
- meses atau sprinkle sesuai selera (optional)
Langkah-langkah:
- Kupas pisang dan tusuk dengan stik es. Sisihkan.
- Panaskan minyak di teflon, kecilkan api. Masukkan coklat dcc, bubuk coklat dan gula halus. Aduk rata hingga coklat meleleh dan semua bahan tercampur rata. Matikan api.
- Celupkan pisang ke dalam coklat. Balur merata hingga tertutupi semuanya. Beri taburan meses, tidak pakai juga tidak apa-apa, sesuai selera saja.
- Letakkan pisang kulkul di alas kertas baking hingga mengeras. Pindahkan ke wadah dan bekukan di dalam freezer.
Es kul-kul siap disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Selamat mencoba!
